„Handwerkliche Käseherstellung“

„Greifen Sie ruhig noch zu!“

Lecker würziger Käse mit wenig Fett – geht das? Dieser Gouda 35+ aus der Westbeemster von CONO Kaasmakers an der Rijperweg 20 ist ein wahres Meisterstück. Die handwerkliche Käseherstellung nach einem speziellen Rezept mit teilentrahmter Milch sorgt für einen Qualitätskäse, der weniger Fett enthält. Ja, das geht!

Zutaten (35+ Käse):
Pasteurisierte Kuhmilch, Salz, Säuerungskulturen, Lab, Konservierungsstoff: Natriumnitrat (E251), Farbstoff: Annatto Norbixin (E160b(ii))

Allergene:
Kuhmilch

Nährwerte (durchschnittlich pro 100 g):
Energie: 1355 kJ / 325 kcal
Eiweiß: 32,5 g
Kohlenhydrate: 0,1 g
Fett absolut: 23,1 g
Salz: 2,30 g

Durch die Naturbelassenheit des Käses, die natürliche Reifung und saisonale Einflüsse können Schwankungen in den Werten auftreten.