{"id":5838,"date":"2025-04-01T09:57:57","date_gmt":"2025-04-01T09:57:57","guid":{"rendered":"https:\/\/kaashandel-enschede.nl\/?post_type=product&#038;p=5838"},"modified":"2025-04-10T14:25:11","modified_gmt":"2025-04-10T14:25:11","slug":"extra-gereift","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/kaashandel-enschede.nl\/de\/product\/extra-gereift\/","title":{"rendered":"Extra Gereift"},"content":{"rendered":"<p class=\"\" data-start=\"77\" data-end=\"108\"><strong data-start=\"77\" data-end=\"108\">\u201eAusgew\u00e4hlt nach Geschmack\u201c<\/strong><\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"110\" data-end=\"126\"><strong data-start=\"110\" data-end=\"126\">\u201eGut w\u00fcrzig\u201c<\/strong><\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"128\" data-end=\"524\">K\u00e4se mit Biss \u2013 so l\u00e4sst sich dieser <strong data-start=\"165\" data-end=\"188\">Extra Gereifte K\u00e4se<\/strong> am besten beschreiben. Nach mehr als einem halben Jahr regelm\u00e4\u00dfigen Wendens, sorgf\u00e4ltigem Putzen und ausreichend Ruhe wird der K\u00e4semeister ihn auf den Geschmack pr\u00fcfen. Ist er gut, darf der K\u00e4se das Lager verlassen. Ab zum Markt und dann schnell auf Ihren Teller. Liebhaber von kr\u00e4ftigem K\u00e4se mit intensiven Aromen werden ihn genie\u00dfen.<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"526\" data-end=\"697\"><strong data-start=\"526\" data-end=\"549\">Zutaten (48+ K\u00e4se):<\/strong><br data-start=\"549\" data-end=\"552\" \/>Pasteurisierte <strong data-start=\"567\" data-end=\"579\">Kuhmilch<\/strong>, <strong data-start=\"581\" data-end=\"589\">Salz<\/strong>, <strong data-start=\"591\" data-end=\"612\">S\u00e4uerungskulturen<\/strong>, <strong data-start=\"614\" data-end=\"621\">Lab<\/strong>, <strong data-start=\"623\" data-end=\"646\">Konservierungsstoff<\/strong>: Natriumnitrat (E251), <strong data-start=\"670\" data-end=\"683\">Farbstoff<\/strong>: Beta-Carotin<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"699\" data-end=\"728\"><strong data-start=\"699\" data-end=\"713\">Allergene:<\/strong><br data-start=\"713\" data-end=\"716\" \/><strong data-start=\"716\" data-end=\"728\">Kuhmilch<\/strong><\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"730\" data-end=\"881\"><strong data-start=\"730\" data-end=\"773\">N\u00e4hrwerte (durchschnittlich pro 100 g):<\/strong><br data-start=\"773\" data-end=\"776\" \/>Energie: 1660 kJ \/ 401 kcal<br data-start=\"803\" data-end=\"806\" \/>Eiwei\u00df: 25,4 g<br data-start=\"820\" data-end=\"823\" \/>Kohlenhydrate: 0,1 g<br data-start=\"843\" data-end=\"846\" \/>Fett absolut: 32,1 g<br data-start=\"866\" data-end=\"869\" \/>Salz: 1,90 g<\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"883\" data-end=\"1013\">Durch die Naturbelassenheit des K\u00e4ses, die nat\u00fcrliche Reifung und saisonale Einfl\u00fcsse k\u00f6nnen Schwankungen in den Werten auftreten.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"wp-block-column\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<div class=\"wp-block-column\">\n<p class=\"\" data-start=\"77\" data-end=\"108\"><strong data-start=\"77\" data-end=\"108\">\u201eAusgew\u00e4hlt nach Geschmack\u201c<\/strong><\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"110\" data-end=\"126\"><strong data-start=\"110\" data-end=\"126\">\u201eGut w\u00fcrzig\u201c<\/strong><\/p>\n<p class=\"\" data-start=\"128\" data-end=\"524\">K\u00e4se mit Biss \u2013 so l\u00e4sst sich dieser <strong data-start=\"165\" data-end=\"188\">Extra Gereifte K\u00e4se<\/strong> am besten beschreiben. Nach mehr als einem halben Jahr regelm\u00e4\u00dfigen Wendens, sorgf\u00e4ltigem Putzen und ausreichend Ruhe wird der K\u00e4semeister ihn auf den Geschmack pr\u00fcfen. Ist er gut, darf der K\u00e4se das Lager verlassen. Ab zum Markt und dann schnell auf Ihren Teller. 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